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根据标签上的内容将产品进入相应的类别。例如，如果标签上写着国际音标，就把它输入第4类，国际音标。

最小数量要求和交货时间对于目前未储存在食品环境DC -的产品 点击这里查看所需的外壳 ．请注意:食品支持工业移动到12以外的单瓶和罐头。

类似风格的啤酒和苹果酒被归类在一个类中，以确保判断的一致性。
酿酒师笔记对于确保正确判断条目是很重要的。
评委们将在餐桌和盲品上进行协作，并根据技术卓越性、平衡性以及最重要的酒性来评估每一件作品。
然后，每个班级的前30名选手将被随机分组，重新品尝，并由桌长和主席进行排名，以确定前30名选手。这些排名前30的啤酒和苹果酒将通过新世界全国商店销售。
接下来的70款顶级啤酒将受到高度赞扬，并将出现在新世界网站上，列出100款顶级啤酒和苹果酒。

1.啤酒	所有标有拉格啤酒标签的产品，包括深色拉格啤酒。
2.比尔森啤酒	所有标为比尔森啤酒的产品。
3.淡色麦酒	所有标为淡啤酒的产品，包括美国淡啤酒、新西兰淡啤酒、特淡啤酒、XPA、浓淡啤酒等。不包括朦胧的淡色麦酒-进入第5类朦胧
4.异丙醇	所有贴有国际音标的产品包括双国际音标、红色国际音标、黑色国际音标等。不包括模糊的IPA -进入第5类模糊
5.朦胧的	所有淡色艾尔啤酒和国际淡色啤酒都标为朦胧
6.坚固的-波特	所有标有“黑啤酒”或“波特啤酒”的产品。
7.小麦和其他谷物啤酒	所有标有小麦啤酒标签的产品，主要以其他谷物为特色，如黑麦、燕麦、大米、玉米、无麸质等。
8.酸，桶陈酿，水果，调味，香料，烟熏，特色和实验	所有在标签上注明是酸的、在桶中陈酿的、添加了水果、调味料、香料的产品，都是烟熏的，有特色的，也有实验性的。
9.其他啤酒	所有不属于上述类别的啤酒，如棕色啤酒、比利时啤酒、苏格兰啤酒、苦啤酒、夏季啤酒、爱尔兰啤酒、琥珀啤酒等。
10。现代苹果酒-干	残余糖高达20.5g/L或最终s.g < 1.008
10 b。现代苹果酒媒介	20.5-38.2g/L残糖或最终s.g 1.008-1.015
10 c。现代苹果酒-甜	大于38.2g/L的残糖或> 1.015的终S.G
11个。传统苹果酒-干的	残余糖高达20.5g/L或最终s.g < 1.008
11 b。传统苹果酒-中等	20.5-38.2g/L残糖或最终s.g 1.008-1.015
12个。传统苹果酒-甜	大于38.2g/L的残糖或> 1.015的终S.G
12.佩里/梨苹果酒	最少75%的梨汁，最多25%的苹果汁，不含其他水果或调味料，必须具有梨苹果酒的特点。ABV最大值为9%。请将SG包括在酿酒须知中。
13个。苹果酒混合-苹果酒与水果	只添加水果的苹果酒或佩里/梨苹果酒。马克斯含量9%。不包括混合了水果、香料、植物等的苹果酒。请将SG包括在酿酒须知中。
13 b。苹果酒混合-苹果酒与香料，植物或蜂蜜	苹果酒或佩里/梨苹果酒，添加香料，植物或蜂蜜，包括姜，辣椒，巧克力/可可，接骨木花，以及这些与水果混合。马克斯含量9%。请将SG包括在酿酒须知中。
13 d。米德	标有“蜂蜜酒”的符合超市标准的产品。
13 c。苹果酒混合-苹果酒与啤酒花	添加了啤酒花的苹果酒或佩里/梨苹果酒。马克斯含量9%。请将SG包括在酿酒须知中。
14个。特色苹果酒-冰苹果酒	由压榨前冷冻的水果或冷冻浓缩的果汁制成的苹果酒。不允许添加其他甜味剂。酒精含量7 -13%。请将SG包括在酿酒须知中。
14 b。特色苹果酒-瓶发酵苹果酒	在瓶中发酵的苹果酒或佩里/梨苹果酒。请在酿酒人须知中包括SG，以及是否为调理瓶或方法瓶。
14 c。专业苹果酒-其他专业苹果酒	苹果酒或佩里/梨苹果酒，不属于任何其他类别。开放式课程专为创新苹果酒设计。请在酿酒人说明中包括SG和预定风格。
15.苏打水酒精康普茶酒精姜汁啤酒	包装上有“苏打水”或“康普茶”或“姜汁啤酒”字样的产品。对那些不属于这一类的食品店产品进行评估。重要提示:由于审批时间较长，您的产品必须通过北岛和南岛食品法律团队的食品杂货审核后才能进行判断。如果您想进入但没有得到法律批准，请联系(电子邮件保护)